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AbsintheAbsinthe ist eine Wermutspirituose, die traditionell aus Wermut,
Anis, Fenchel sowie einer je nach Rezeptur unterschiedlichen Reihe
weiterer Kräuter hergestellt wird. Die Rezeptur variiert je nach
Herkunftsland. Eine Vielzahl der verschiedenen Absinthsorten hat
traditionell eine grüner Farbe. Aus diesem Grund wird Absinth auch oft
„die grüne Fee“ (französisch: la
Fée Verte) genannt. Der Alkoholgehalt
liegt meist zwischen 45 und 78 Volumen. Da Absinth aus bitter
schmeckenden Kräutern wie Wermut hergestellt wird, gilt er als Bitterspirituose.
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